'Ik ben bevestigd in mijn keuze de Vegetarische Slager te verkopen en positief verrast over de verkopen', zegt Korteweg in De Telegraaf. De ondernemer is nog als adviseur verbonden aan het bedrijf dat nu onderdeel is van Unilever. 'De deal met Burger King was erg groot en er staat nog meer op stapel', zo wordt Korteweg geciteerd.

Vleesloze frikandel samen met Mora en Van Geloven

Tijdens de Horecava eerder deze week werd, in samenwerking met Mora en Van Geloven, een vleesloze frikandel gelanceerd. De naam van het product behouden, was daarbij volgens Korteweg vitaal. 'Anders wordt het ingewikkeld en moet je zeggen dat het product lijkt op een frikandel. Ik ben geen vegetarische slager geworden omdat ik niet van vlees houd. Integendeel. Anders was ik al eerder overgestapt. Ik wil mensen afhelpen van hun vrees om zonder vlees te leven.'

Korteweg is nu bezig met koe-loos zuivel

Korteweg heeft de dagelijkse leiding over het bedrijf overgedragen, maar is nog wel als adviseur bij de Vegetarische Slager betrokken. Intussen ontwikkelt hij ook andere initiatieven. 'Mijn nieuwste product is grasmelk zonder koe, waar ook kaas en zuivel van wordt gemaakt.'