Coop Gouda opent zonder hulp buitenaf

GOUDA - De Coop in Gouda opent vrijdag zijn deuren, een week later dan gepland. 'We hadden zo de tijd ons eigen personeel meer op te leiden, waardoor we geen hulp van buitenaf nodig hadden.'

Coop-supermarktmanager Paul Schipper heeft het niet groots aangekondigd, maar verwacht vrijdagochtend rond 9.00 uur open te gaan. Hij is blij dat het nu zo ver is. Volgens hem heeft Gouda er ook echt behoefte aan dat de winkel opengaat. ‘Ik kom zelf uit Gouda en er is hier al jarenlang behoefte aan een extra supermarkt. Het leeft ondertussen al enorm hier dat we openen.’ In de winkel verwacht Schipper zowel buurtbewoners als passanten.

Opening opgeschoven om met eigen mensen te doen

De opening was eigenlijk gepland op 24 maart. ‘Enerzijds is het jammer dat de opening is uitgesteld, maar anderzijds wilden we heel graag de maatregelen van het RIVM handhaven. Dus mensen zo min mogelijk laten bewegen door het land’, zegt Schipper. ‘Normaal helpen Coop-medewerkers uit de buurt bij een opening, dat wilden we voorkomen. We hadden inmiddels al veel eigen mensen aangenomen. Deze nieuwe collega’s waren nog niet bekend met Coop. Dus hebben we bekeken hoe lang we extra nodig zouden hebben om met dit team te kunnen openen. We hebben er bewust voor gekozen nu pas open te gaan.’

Coop2020-formule met keuken van Coop Vandaag

Het gaat om een nieuwe uitrol binnen de Coop2020-formule, dus inclusief de nieuwe agf-meubels. ‘Ook hebben we een keukenmodule van Coop Vandaag. Hier maken we smoothies, hangop. En we gaan er broodjes smeren’, aldus Schipper. Dit meubel is al direct operationeel, omdat het om een afhaalmodule gaat. ‘Proeverijen doen we nu niet. Dat pakken we in de toekomst op, zodra dat weer mag.’

*Foto's van Goudse kazen en het stadhuis boven de schappen geven een Goudse uitstraling. Foto: Paul Schipper*

Lokaal assortiment

Ook is er in de Goudse Coop aandacht voor lokaal. Zo verkoopt de supermarkt echte Goudse stroopwafels en bier en kaas uit Gouda. Aan het hoge plafond hangen bovendien foto’s van onder andere het stadhuis.

Grotere winkel voor Schipper

Schipper werkte eerst als supermarktmanager bij een Coop in Den Haag. In Gouda, Nieuwe Marktpassage 30, is de winkel groter (750 vierkante meter vvo). ‘En het is leuk om een totaal nieuwe winkel te openen.’ De medewerkers hebben er volgens hem ook veel zin in. ‘Het is een enthousiaste, jonge groep. Een gemêleerd gezelschap. Het was ook wel leuk voor ze om een verbouwing van zo dichtbij mee te maken. Ze hebben kennis kunnen maken met schappenplannen et cetera.’